節分にはヒイラギの針で鬼の目を刺し、イワシを焼く激しい煙と匂いで邪気を追い払う習慣があるそうです。
手間隙掛けた天日干しの干物は、機械干しと違い、アミノ酸等の旨味成分を引き出し、ふっくらと干し上がります。
冷凍便でお届けしますので、冷凍のまま2週間程度、保存ができます。
価格:5本 525円 (税込・送料別)
送り先が何件かある場合は、1件づつの入力となります。お手数ですがお願いいたします。入力がご面倒であれば、FAXでの申し込み用紙をお送りします。ご相談下さい。
当店のひものは全て、日本近海ものです。輸入物は扱っておりません。添加物も一切使わず、薄塩に漬け込み、天日干しで仕上げております。
「熱海駅前 あをきのひもの」(アオキ産業)はのれん分けした店で、今は経営が別となっておりますので、ご了承下さい。「熱海銀座 あをきのひもの本店」は‘楽天’にも出店しておりません。取扱店については、[店舗案内】のページをご覧下さい。
»パッケージも選択できます。»記念日には豪華な竹かごがオススメです!
【催事のお知らせ】
2/17(水)〜2/23(火) 横浜高島屋 味百選
あをきのひもの本店は、デパートにも出店しています。(熱海駅前アオキは経営が別です。)
お中元・お歳暮のギフトは各デパートのギフトセンターでもお取り扱いしています。(内容はホームページと異なります)
日本橋高島屋・大阪高島屋・名古屋高島屋・横浜そごう では常時、種類も豊富に取り揃えております。
»あをきのひもの店舗案内
例えば塩干しの場合、皮から焼き、表面はあぶる程度。 味醂干しの場合、身の方から焼き、弱火でじっくりと。 さらには、お魚毎の美味しい食べ方をご紹介。 保存方法まで詳しく説明しちゃいます!
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[素材へのこだわり] 国産・近海ものの新鮮な魚だけを厳選 [製法へのこだわり] 赤穂産天塩、富士の柿田川の水、薄塩の汁で長めに漬け込み天日干し [おもてなしのこころ] 常に最高の品質をご提供するため、素材の選択〜加工〜販売までこころをこめて
»あをきのひもののこだわり